W Zespole Opieki Zdrowotne w Chełmnie obowiązuje nowy standard żywienia wprowadzony Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne.
Żywienie pacjentów realizowane jest zgodne z aktualnymi normami żywienia oraz indywidualnymi wskazaniami medycznymi z zapewnieniem jakości zdrowotnej żywności oraz odpowiedniej wartości odżywczej posiłków.
Prawidłowe żywienie pacjentów jest integralną częścią leczenia ,wspiera proces leczenia zachowawczego jak i chirurgicznego , rekonwalescencji ,zmniejsza ryzyko powikłań, ,poprawia komfort i samopoczucie.
Każdy pacjent ma możliwość zgłaszania anonimowych uwag pozytywnych lub negatywnych (ankiety dostępne na oddziałach i stronie internetowej szpitala).
Posiłki przygotowywane są w kuchni szpitalnej na podstawie opracowanego przez dietetyka jadłospisu zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie, oraz zgodnie z systemem HCCP.
Posiłki są przygotowywane dla każdego pacjenta zgodnie z zaleceniami lekarza (lekarz decyduje o rodzaju stosowanej diety).
z Instytutem Matki i Dziecka oraz Polskim Towarzystwem Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu -standard żywienia-żywienie dla zdrowia.
Zachęcamy do zapoznania się z zaleceniami poniższymi, polecanymi źródłami wiedzy: